Universalclimate.com

Hur frysa det översta lagret av en bröllopstårta

Hur frysa det översta lagret av en bröllopstårta

Bröllop är laddade med traditioner. En gemensam tradition är som går tillbaka till slutet av 1800-talet för det nygifta paret att frysa det översta lagret av deras bröllopstårta. Kakan är höll fryst till parets första bröllopsdag. Det är sedan frostas av och de delar den. Kaka som är frusit under ett år kan inte rättvist väl om det inte är förpackad ordentligt före frysning. För att säkerställa att din tårta tål ett år i frysen, ta dig tid att förbereda den på lämpligt sätt.

Instruktioner

• Överväga skär kakan i två eller flera bitar för enklare hantering och förvaring.

• Ta bort alla konstgjorda utsmyckningar som band, rosetter och cake topper. Dekorationer av isbildning eller annan mat kan förbli på tårtan.

• Placera kakan i kylskåpet i flera timmar innan du förbereder att frysa. Detta gör att glasyr att stelna något som kommer att hjälpa den tåla inslagning processen och minimera skador på kakan.

• Linda plastfolie runt kakan i flera lager. Alternativa bryts från framsidan till baksidan med inslagning sida till sida. Överlappa ändarna på varje lager och dra i plastfolie tätt. Vara noga med att inte skada kakan. Se till att varje lager är luftfickor och att wrap passar perfekt. Detta förhindrar luft, fukt och kondens från förstöra kakan.

• Bifoga plast-inslaget kakan i flera ark av tidningen. Tidningen kommer att absorbera fukt innan den har en chans att tränga in i plastfolie och kaka.

• Placera tårtan i en frys påse rymmer det. Eliminera alla luft ur påsen innan stängning. Använd en vakuum sealer om du har en dra ut alla luft. Om du inte har ett vakuum sealer, tryck på ordentligt på påsen att driva ut luften.

• Placera förpackade kakan till en stor frys-säkra behållare. Behållaren ska vara stor nog att rymma kakan på ett adekvat sätt. Eftersom tårtan kommer att vara i frysen i ett år, är det sannolikt att vara rörd, stötte och har saker lagt ovanpå det från tid till annan. Plocka en behållare som kommer att motstå missbruk och skydda din tårta.

• Plats i frysen och frysa.

Tips & varningar

  • I stället för frysning det översta lagret av din bröllopstårta, gör många bagerier du en kopia för din första årsdagen.