Universalclimate.com

Hur man får mat från en ek

Eken har i århundraden varit en symbol för fasthet och styrka, uthållighet och hållbarhet. Det har varit föremål för dikter och noveller, ballader och låtar och gamla legender, av bibliska berättelser och antika myten. Det är förståeligt, då, att de flesta inte förknippar ekar med mat. Sanningen är dock att ekarna är de ätbara växter i världen. Här är hur man får mat från en.

Instruktioner

• Lära sig att identifiera en Ek (något träd av Quercus arten) i vilt--absolut, positivt. Oaks i allmänhet kommer i två varianter: vit och röd. För att se skillnad, titta på barken och bladen. Barken på toppen hälften av en vit ek träd kommer att vara grov, medan Barken på den övre halvan av en röd ek träd kommer att vara smidig. Bladen på en vit ek träd saknar borst, medan röda har många borst. Ekarna är oftast tjock trunked och lång, växer någonstans mellan 20 och 80 fot i höjd, ibland längre.

• Leta upp en ek. Oaks förekommer i hela Nordamerika (inklusive Centralamerika), Europa och delar av Asien. De föredrar inte någon enda livsmiljö, men finns över flera livsmiljöer--från skogar och slätter till högre, mer bergiga områden.

• Klättra en ek till en höjd som gör det möjligt att nå sitt ekollon. Ek bark innehåller vanligen tillräckligt dragkraft för dig att helt enkelt shimmy fram till den punkt där du kan dra dig upp på en stor gren. Från och med nu upp, där är normalt många stora, rejäla grenar att välja mellan.

Skörda (plockning) som många ekollon som du kan, sedan tillbaka till marken.

• Blötlägg ekollon i en kruka eller en hink med vatten i två dagar. Detta tar bort deras bitter smak.

• Koka upp hälften av det ekollon i minst 20 minuter, sedan äta som en välsmakande behandla.

• Använda en sten eller något annat hårt objekt för att pulverisera resten av ekollon tills du tagit fram en mjöl-liknande substans. Använd dina händer att knåda några matskedar vatten i "mjölet", och sedan platta med handflatan och grädda i 400 grader i ugn i 15 till 20 minuter. Du har bara gjort "acorn bröd."

Tips & varningar

  • Inte äter någon växt du identifieras kan--du inte vill att oavsiktligt förtära något giftiga!