Universalclimate.com

Hur man slipar en sågtandad kniv Victorinox

Victorinox är tillverkaren av den ursprungliga schweiziska armékniv, först skapades 1897 i Ibach, Schweiz. Medan de flesta Victorinox knivar har en rak fin kant, vissa modeller är tandade eller har en kant med uppenbara tänder. För att få den längsta liv och bästa slitage från en kniv, måste det ges korrekt underhåll och vård. Detta inkluderar rengöring, oljning, om indikerat, och slipa ordentligt när det behövs.

Instruktioner

Hur man slipar en sågtandad kniv Victorinox

• Rengör din skärpning stav med tvål och vatten, och sedan noggrant torka den.

• Placera skärpning staven i den första divot av kniven. Börja arbeta på området garderoben till handtaget, och arbeta dig utåt.

• Håll kniven stadigt samtidigt gnugga skärpning staven och tillbaka fast mot divot av kniven. Göra detta för flera sekunder, hålla ständig rörelse. Dina hold bör vara vinkelrätt mot kniven. Du ska känna ett upphöjt område eller burr.

• Upprepa den skärpning processen med varje divot av kniven. När du är klar, vänd kniven och lätt slipa grader så att de upphöjda grader förekommer bara på andra sidan av bladet. En sågtandad kant är mycket mer tidskrävande än en rak, kräver Sågtandade knivar färre skärpning sessioner. Bara slipa det ett par gånger om året, eller närhelst du märker slöhet till kniven.

• Rådfråga en professionell Skärpstål om du tror att kanten behöver särskild uppmärksamhet eller verkar ändras eller äventyras. En professionell kan tillämpa en ny kant och återställa kniven.

Tips & varningar

  • Lägg aldrig Victorinox knivar i diskmaskin. I stället, tvätta med tvål och vatten och torka ordentligt. Olja i handtaget med linolja.
  • Använd inte en elektrisk kniv Bryne på din Victorinox kniv eftersom det kan ta bort för mycket metall och ändrar eggvinkeln factory-tillämpas.